 |
| كبدة بانيه |
المقادير :-
- نص كيلو كبدة بقرى شرايح كبيرة
- بصلة متوسطة مفرومة ناعم
- ٤ فصوص ثوم مفرومة ناعم
- ربع كوب بقسماط (( خبز مطحون ))
- ربع كوب دقيق
- ربع كوب عصير ليمون
- ١ معلقة صغيرة كمون
- نص معلقة صغيرة بهار لحمة
- ملح
- فلفل اسود
الطريقة :-
تتبل شرايح الكبدة بالبصل والثوم والملح والبهارات والكمون وعصير الليمون وتترك فى التلاجة مدة ساعتين
يخلط البقسماط مع الدقيق وتغطى به الكبدة من الجهتين
وترص فى صنية فرن وتحمر فى فىن هادىء
او تحمر فى الزيت على حسب الرغبة .
بالهنا والشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق